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跑向北极的南方熊

人生就是一个人的旅行,而我要飞起来

 
 
 

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我的新年菜谱  

2010-03-06 09:31:20|  分类: 行走在瑞典 |  标签: |举报 |字号 订阅

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我的新年菜谱 - 飞花入梦 - 跑向北极的南方熊

传统Pasta,我用来招待客人的。吃过的人都说很好吃,无论是老外还是中国人。

做法:1.先用姜,蒜炒肉末,然后出锅放置一边。

          2.一个青椒(国外的很大,一个够用了),三个番茄,一听罐头番茄(瑞典番茄实在太贵,这样做出来的酱反而浓),半个紫洋葱【喜欢奶香的人,可以放pasta专用的奶,脂肪度7-15%左右的,身边有国外调料粉的,不要吝啬,放吧】。把这些东西放到锅里炒吧炒吧。看差不多了,放入肉末,开始熬酱。

         3.差不多要好的时候放Pasta酱调味(就正宗些,不放,味道也不差),然后放盐。同时开始煮面。最后出锅。喜欢cheese的人可以在pasta上撒,味道非常好,这是跟意大利楼友学的,意大利人都这么吃。

 

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奶白鱼头汤

像素实在太低,对不起各位看官啦。其实卖相和味道非常好。第一晚做的时候,楼道里的法国人就站旁边一直看着,尝了后就开始夸奖我的厨艺了。后来招待朋友的时候,我就去倒了杯水,回来的时候发现一锅什么都不剩了,可怜的我自己只吃了一块鱼骨,连汤都没了。

材料:三文鱼鱼头一只(真的很便宜,才十几块,不过海鱼做奶白鱼汤还挺不容易的)

          豆腐一块

          葱,姜蒜若干(没有料酒啊)

做法:先把鱼头用油炸,炸到金黄金黄的,然后加入冷水放入豆腐等开始熬鱼汤。等啊等啊,就变成白色的鱼汤  

          了,放盐,调味,出锅。

 

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猪蹄汤

大补啊,原来在吉大的时候就常做。过年的时候终于搞到了黄豆,熬了一夜,后来吃,高汤全都出来了,味道好极了。让楼道里的中国人尝了,很受欢迎。

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卖相好吧

糖醋排骨

买不起小排,那肋排做的。拿到Party上的时候,大家都过来围观了,说实在是太好看,太有食欲了,冰冷的很多人就想拿手开动。很不幸的,我又一块都没有吃到。

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香菇西兰花

从网上学的,西兰花,香菇分开炒,然后再浇炒过的酱,果然卖相有饭店的水平了。

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花卷和馒头(年糕和汤圆没有拍)

由于这些点心,大家一直在我家逗留到六点……

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我的生日蛋糕处女作

虽然不是很完美,还需要改进,但是大家都很惊叹很满意了。

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